Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter
Главная / Общество / Как правильно варить кофе: 10 полезных рекомендаций

Как правильно варить кофе: 10 полезных рекомендаций

sdgerghsth

Настоящий ценитель кофе знает, что вкус и аромат любимого бодрящего напитка зависит от способа его приготовления.  Имеет значение не только качество продуктов, но и количество времени, и даже посуда. Как правильно варить кофе, чтобы получить идеальный напиток? «Познавательно» собрал для Вас 10 полезных рекомендаций по приготовлению самого лучшего кофе.

  1. Выбор нужной посуды. Чтобы получить насыщенный вкус и аромат, лучше воспользоваться туркой с узким горлышком.
  1. Использование исключительно чистой воды. Запомните: вода из-под крана испортит напиток. Чтобы сварить идеальный кофе, нужно взять чистую питьевую воду.
  1. Определитесь с помолом. Крупный или мелкий помол – решайте сами, но от этого зависит вкус напитка.
  1. Не торопитесь. Как правильно варить кофе в турке — медленно и на самом маленьком огне.
  1. Маленькая щепотка соли. Всего несколько кристалликов будет достаточно, чтобы аромат напитка стал более насыщенным.
  1. Эксперимент с имбирём. Имбирь, подобно соли, подчёркивает вкус кофе. Чтобы ощутить разницу, необходимо добавить всего щепоточку специи.
  1. Отдавайте преимущество зерновому кофе. Золотое правило кофейного гурмана: идеальный кофе продаётся в зёрнах. Молотый – допустимо, растворимый – исключено!
  1. Не давайте напитку закипеть. Корка, которая образовывается сверху, помогает удержать аромат кофе, поэтому если она разрушится в результате кипения, напиток потеряет вкус. Как только кофе начнёт закипать, уберите турку с плиты, подождав минуту – снова поставьте на огонь. Повторяйте процедуру не менее трёх раз.
  1. Сахар тоже имеет значение! Лучше выбрать коричневый сахар.
  1. Пускай кофе отстоится. Сняв напиток с огня, не спешите разливать его по чашкам. Чтобы кофе приобрёл однородную консистенцию, подержите его в турке ещё хотя бы минуту.

Источник

Понравился материал?
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:

Интернет-газета КОНТИНЕНТ на Facebook Интернет-газета КОНТИНЕНТ ВКонтакте Интернет-газета КОНТИНЕНТ в Одноклассниках
Яндекс.Метрика