Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter
Главная / Без политики / Кулинария / Варенье из лимона

Варенье из лимона

lemons-991076_960_720

Лимонное варенье универсально. Оно способно превращать даже самый простой десерт в нечто особенное. Варенье из лимонов можно с успехом использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.

При приготовлении варенья из лимонов используется такая же посуда, что при варке других видов варенья. Идеальный вариант – эмалированный таз или большая кастрюля, подойдет посуда из нержавейки. Закатывают лимонное варенье в предварительно стерилизованные стеклянные банки.

Вам понадобится:

  • Лимоны — 1 кг.
  • Вода — 400 мл.
  • Сахар — 1,5 кг.

Рецепт приготовления:

  1. Лимоны тщательно моют, очищают от кожуры и на 20 минут опускают в кипяток.
  2. Спустя указанное время лимоны еще раз моют в холодной воде и нарезают небольшими кусочками, удаляя все косточки.
  3. Сахар соединяют с водой и готовят сироп.
  4. Как только сироп закипит, в него опускают кусочки лимона, дают варенью закипеть и сразу снимают его с огня.
  5. Дают ему полностью остыть, после чего снова доводят до кипения и опять остужают.
  6. Готовое варенье расфасовывают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.

Источник

Понравился материал?
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:

Интернет-газета КОНТИНЕНТ на Facebook Интернет-газета КОНТИНЕНТ ВКонтакте Интернет-газета КОНТИНЕНТ в Одноклассниках
Яндекс.Метрика