Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter
Главная | Без политики | Кулинария | Утренний летний смузи на завтрак

Утренний летний смузи на завтрак

Смузи вошло в наше меню с появлением блендеров. А если мотор блендера мощный, то получаются очень хорошие смузи — мягкие, однородные, приятные. Оно и понятно — чем мощнее мотор, тем лучше смузи. Консистенция смузи зависит от количества жидкости, блюдо получается в виде напитка или густое как каша.

Название smoothie происходит от английского слова smooth — гладкий.

Для ФМ «Лето онлайн»

Люблю хорошую кухонную технику — она помогает и облегчает мне жизнь. Одна из моих часто используемых машин — блендер (комбайн) Термомикс (Thermomix) имеет мощность 3.2 л.с., что позволяет разбивать твёрдые зёрна, орехи и крупы в муку.

Вчера я делала муку из миндаля и намеренно не помыла дежу блендера, зная, что утром буду делать смузи. А этот один грамм миндаля придал очень тонкий приятный аромат моему напитку.

Ингредиенты

  • дольки арбуза с косточками
  • ягоды голубики
  • имбирь 5 см
  • 1/3 стручка ванили
  • щепотка корицы

Иногда добавляю 1 стол. ложку порошка клетчатки (psyllium husks — шелуха подорожника) или спируллину. Заметьте: воду здесь не доливаю, арбуз содержит достаточно воды.

Как я нарезаю арбуз.

Я пользуюсь керамическими ножами, когда работаю с овощами-фруктами, они не окисляют мякоть. Стручок ванили я не раскрывала вдоль, как положенно, а мне быстрее и удобнee было просто нарезать его ножницами, как он есть, ведь блендер всё измельчит 🙂

Я не пишу количество продуктов — всё берётся произвольно, в зависимости от настроения.

Термомих это не только блендер, но и многофункциональный кухонный комбайн. Я пользуюсь им каждый день. Отдельно напишу о нём.

Поднимаю свой стакан за ваше и наше здоровье!

С добрым утром! 🙂

Larisa Rubel
Источник

Яндекс.Метрика