Про ложку в сметане

Все люди, которые убеждают меня в том, что в деревенской сметане ложка как раз должна стоять, просто все перепутали. Они приводят в пример сепарированные 1 к 10 сливки и называют их сметаной.

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

О том, что в России, особенно, почему-то, на Северо-Западе, путают сливки и сметану, я уже писала. Люди настоящих сливок просто поколениями не видели. Оттого и замешательство.

Сметана это не сливки. Сметана – это заквашенные сливки. Густые сепарированные сливки, которые мажут на хлеб, не заквасить – для сметаны сливки нужны жиже. Сепаратор 1 к 5, например.

У меня в начале колонки была как раз для таких людей ремарка.

Люди, дорогие! Любимые горемычные мои россияне! Если вы десятилетиями не ели настоящих продуктов, если помните их только по детским впечатлениям или рассказам престарелых родственников, пожалуйста, не делайте вид, что ели хорошо, полезно и вкусно. Это недостойно. Независимого, гордого, умного человека недостойно.

Как недостойно говорить, что конфеты за 5 руб. и молоко разливное с мороженым в позднем Союзе были вкусными. Я вам написала, из чего были сделаны эти конфеты, молоко и мороженое. Утверждая, что они были вкусными, вы обнажаете свою неразборчивость и фрагментарную память.

Не унижайте себя похвальбой нитритной колбасы и молочного “пломбира”. Вас кормили дерьмом, этому есть документальное подтверждение. Только искажения памяти и чувство самолюбия заставляют вас не признавать это.

Анастасия Миронова
FB

Подпишитесь на ежедневный дайджест от «Континента»

Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.