Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter
Главная / Без политики / Здоровье / Оливковое масло хорошо влияет на ум и память

Оливковое масло хорошо влияет на ум и память

Давно известно, что средиземноморский рацион положительно сказывается на здоровье, в том числе снижая вероятность старческого слабоумия (деменции).

В своем последнем исследовании сотрудники медицинского факультета университета Темпл в Филадельфии выяснили, какой именно ингредиент средиземноморской кухни оказывает столь целебное воздействие на мозг.

Этим компонентом оказалось высококачественное оливковое масло первого (и, разумеется, холодного) отжима – extra-virgin oil. В исследовании, недавно опубликованном в журнале Sciencedaily, исследователи доказывают, что потребление такого оливкового масла защищает память, сохраняет способность к обучению и уменьшает образование амилоидных бляшек (классических маркеров болезни Альцгеймера) в мозгу.

Оливковое масло успокаивает воспаления в мозгу, а также активирует процесс под названием аутофагия – самоочищение клеток от мусора, токсинов, амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков.

Ученые провели эксперимент на мышах. Выяснилось, что в мозговых клетках мышей, которым давали корм, обогащенный оливковым маслом первого отжима, активнее проходит процесс аутофагии, уровень амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков, вызывающих дисфункцию мозговых нервных клеток, понижался.

«Мы считаем, что оливковое масло первого отжима с точки зрения рациона лучше, чем овощи и фрукты, а как мононенасыщенный растительный жир превосходит по пользе для здоровья насыщенные животные жиры», — подводит итог старший научный сотруд

Источник

Понравился материал?
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:

Интернет-газета КОНТИНЕНТ на Facebook Интернет-газета КОНТИНЕНТ ВКонтакте Интернет-газета КОНТИНЕНТ в Одноклассниках
Яндекс.Метрика