Нежная рыба в гранатовом соусе

Рыба, тушеная в гранатовом соусе

Мало кто знает, что самый важный ингредиент- это соус к блюду. Например, к данному блюду идеально подойдет гранатовый соус – ваши родные не смогут остаться равнодушными.

• 300 гр. филе рыбы
• 2 ст.л. кунжута
• 2 ст.л. семян подсолнечника
• 1/2 лимона
• 4 шт. черри
• 2 ст.л. гранатового соуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1/2 пуч. базилика
• Смесь перцев, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Кунжут и семена подсолнечника поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Филе рыбы обжарить с двух сторон по две минуты в оливковом масле.
3. Лимон нарезать кружочками. Черри разрезать пополам. Базилик нашинковать.
4. Подготовленные лимон, черри и базилик добавить к рыбе.
5. Сразу же полить гранатовым соусом. Оставить на огне тушиться ещё 2 минуты.
6. Поперчить, посолить по вкусу.

7.Выложить готовую рыбу на блюдо. Посыпать обжаренными семечками и кунжутом.

Готовьте с любовью!

Источник