Мексиканские ученые: текила укрепляет кости

Для многих людей, особенно в Мексике и в США, текила ассоциируется с вечерним удовольствием и утренним похмельем, но, как выясняется, у нее есть одно действительно полезное качество.

Этот напиток, сделанный из голубой агавы (Agave tequilana), оказывает положительное действие на костную ткань. Это связано с тем, что в агаве содержатся вещества, улучшающие усвоение кальция и магния в организме, а оба эти элемента поддерживают здоровье костей.

Эти исследования подтвердились экспериментально – ученые из Центра исследований и передового обучения в Мехико вызвали остеопороз у самок мышей и затем скормили им фруктаны – полимеры молекул фруктозы, присутствущие в агаве. Спустя восемь недель они взяли образцы, чтобы проверить, как усваиваются минералы в мышином организме, и обнаружили в ней остеокальцины – белки-маркеры, свидетельствующие о формировании новой костной ткани.

Оказалось, что организм мышей, которые потребляли эти растительные полимеры, не только синтезировал на 50% больше этого костного белка, но и диаметр костей у них стал больше, чем у мышей, которым фруктанов не давали.

Доктор Мерседес Лопес, возглавлявшая исследование, пришла к выводу о том, что потребление фруктанов, содержащихся в агаве, в сочетании с адекватной кишечной микрофлорой, способствует образованию новой костной ткани даже при наличии остеопороза.

И хотя питье текилы – далеко не то же самое, что извлечение из агавы конкретного вещества, теперь ее точно нет повода не выпить, утверждают журналисты из британского таблоида Metro.

Источник