Ханука, мои латкес с яблочным соусом

Латкес

Ингредиенты

• картофель 6 шт.
• яйца 4 шт
• лимонный сок 1 ст.л.
• небольшая луковица (или половинка)
• мука 2-3 ст.л.
• масло для жарки

Приготовление

1. Взять большую миску.
2. Картофель и лук натереть на крупной тёрке.
3. Добавить все остальные ингредиенты.
4. Всё хорошо перемешать.
5. В разогретое на сковороде масло выкладывать столовой ложкой массу в виде оладей.
6. Готовые латкес выкладывать на бумажное полотенце.

Яблочный соус

Ингредиенты

• 5-6 зелёных яблок
• 1 ч.л. корицы

Приготовление

1. Яблоки помыть, разрезать, удалить сердцевину.
2. Измельчить в блендере.
3. Поместить в небольшую кастрюльку.
4. Проварить на среднем огне, добавить корицу.

При подаче можно яблочный соус смешать со сметаной или йогуртом.

Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!

Larisa Rubel
Источник